Très tôt, le dessin devient une véritable passion pour Paul Cauuet, grâce aux encouragements et aux conseils de sa famille, ainsi qu’à la plongée dans la bande dessinée dès l'enfance avec Tintin, Astérix, puis Blake et Mortimer, Jeremiah, L'Incal…

Le dessin ayant toujours accompagné sa scolarité, il prolonge sa passion dans ses études d’Arts Appliqués à l’Université Toulouse Le Mirail. C’est durant cette période qu’il rencontre le scénariste Guillaume Clavery. Leur premier projet de BD est publié en 2003 aux Éditions Delcourt : Aster, une série en 4 tomes, mêlant aventure, quête initiatique, paysages oniriques et mythologie orientale.   
En 2010, il collabore avec le scénariste Wilfrid Lupano, qu’il connaît depuis quelque temps déjà, pour L'Honneur des Tzarom aux Éditions Delcourt, une série en 2 tomes, une comédie spatiale narrant les aventures loufoques et déjantées d’une famille de gitans du futur. Humour débridé, action rocambolesque, décors fantastiques et aliens en tout genre font de cette série une véritable récréation à grand spectacle. La fusion improbable entre l’univers de Georges Lucas et l’ambiance des films d'Emir Kusturica.   

En 2014, Paul Cauuet et Wilfrid Lupano se retrouvent pour une nouvelle série, Les Vieux Fourneaux, éditée chez Dargaud. C’est une comédie sociale aux parfums de lutte des classes et de choc des générations qui met en scène trois septuagénaires, amis d’enfance, bien décidés à profiter du peu de temps qu’il leur reste. Une histoire qui mêle humour, tendresse, nostalgie, sujets de société (travail, écologie, politique,…) et une certaine vision du monde actuel.